Aardappelen uit de oven
Deze aardappelen uit de oven zijn heel makkelijk om te maken en echt super lekker. Het beste gebruik je mooie vastkokende aardappelen. Een hele geschikte aardappel om te gebruiken voor aardappelen uit de oven zijn roseval aardappelen maar een andere vastkokende soort kan je ook gebruiken. Deze die ik gebruikt hebt zijn met een rode schil.
Hoeveel aardappelen per persoon
Het hangt er een beetje af of je een grote of kleine eter bent maar het gewicht per persoon ligt ongeveer tussen de 200 en 350 gram per persoon. Van gebakken aardappelen eet je vaak wel iets meer als van gekookte aardappelen maar een gemiddelde eter zal ongeveer 250 gram aardappelen uit de oven eten.
Aardappelen uit de oven maken
Was de vastkokende aardappelen eerst heel goed. We bakken de aardappelen namelijk met schil. Droog ze daarna af en snijd ze in ongeveer gelijke stukken van ongeveer2x2 cm.
Verwarm in de tussentijd de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met een bakpapiertje en leg hier de gesneden aardappelen op. Bestrooi met wat zout, gedroogde rozemarijn en een goed scheut olijfolie om te bakken. Husselen dit goed door elkaar en zet de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de aardappelen in ongeveer 20-25 goudbruin. Controleer of ze mooi gaar zijn en bestrooi eventueel indien nodig nog met wat zout voor je serveert.
Ingrediënten
- 250 aardappelen per persoon
- goede snuf zout
- gedroogde rozemarijn
- olijfolie om te bakken
Bereiding
- Was de vastkokende aardappelen eerst heel goed. We bakken de aardappelen namelijk met schil. Droog ze daarna af en snijd ze in ongeveer gelijke stukken van ongeveer2x2 cm.
- Verwarm in de tussentijd de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met een bakpapiertje en leg hier de gesneden aardappelen op. Bestrooi met wat zout, gedroogde rozemarijn en een goed scheut olijfolie om te bakken. Husselen dit goed door elkaar en zet de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de aardappelen in ongeveer 20-25 goudbruin. Controleer of ze mooi gaar zijn en bestrooi eventueel indien nodig nog met wat zout voor je serveert.
